Полезные свойства морской капусты

ламинария

Второе название морской капусты – Ламинария. Она относится к классу бурых водорослей. Ламинария уже очень много лет используется людьми не только для еды, но и в косметологии и медицине. Морская капуста богата полезными элементами, белками, минеральными солями, полисахаридами и йодом. В 100 граммах сухого веса ламинарии содержится 6,85 гр. калия; 10,56 гр. хлора; 1,26 гр. магния; 0,51 гр. кремния; 3,12 гр. натрия; 0,41 гр. фосфора; 0,22 гр. кальция; 0,12 гр. железа; 0,002 гр. цинка; 0,001 гр. марганца; 0,0016 гр. ванадия; 0,000096 гр. молибдена.

За счет такого богатого состава в медицине морская капуста широко используется для усиления перистальтики кишечника, лечения хронических запоров, колитов. Ламинария рекомендована для профилактики атеросклероза, ишемической болезни сердца и зоба. Систематическое употребление морской капусты (1-2 столовые ложки в день) разгоняет сгустки крови, укрепляет сосуды, препятствует образованию тромбов, разгоняет обмен веществ, стабилизирует работу щитовидной железы, выводит лишний холестерин и тяжелые металлы из крови. Настойка ламинарии помогает при лечении верхних дыхательных путей, если полоскать ей рот и горло 2-3 раза в день. Кстати, морскую капусту можно встретить даже в виде лекарственного препарата в аптеке.

К столу морская капуста может подаваться как в вареном, так в сухом и замороженном виде. Калорийность ламинарии составляет всего 17 ккал на 100 гр. В некоторые салаты и другие блюда ее добавляют вместо соли. Многие диетологи рекомендуют ламинарию своим пациентам, ведь она не только восполняет суточную норму витаминов, но и снижает аппетит.

Из-за высокого содержания йода морская капуста крайне нежелательна аллергикам с непереносимостью йода, больным нефрозом, нефритом, геморроем, хроническим ринитом, фурункулезом, крапивницей и туберкулезом. Поэтому, имея какое-нибудь из перечисленных заболеваний перед употреблением необходимо проконсультироваться с врачом.

Морская капуста – это идеальный продукт для тех, кто хочет сбросить лишний вес. Особенно это актуально, если в целях похудения вы выбрали для себя редукционную диету. Ее низкая энергетическая ценность позволяет употреблять достаточно большие порции, не выходя за установленную норму калорий. То же самое касается многих других овощей, но если овощи в итоге могут спровоцировать появление аппетита и обострить чувство голода у тех, кто сидит на такой диете несколько недель, морская капуста, наоборот, создает ощущение сытости, и, как следствие, состояние психологического комфорта у худеющего. Только обратите внимание, что 17 ккал – цифра довольно неоднозначная, так как это калорийность сырого необработанного продукта.

В большинстве магазинов продаются уже готовые салаты, заправленные маслом и различными приправами, добавками, из-за чего, соответственно, увеличивается энергетическая ценность ламинарии (50-250 ккал/100г), и такой продукт сложно будет назвать диетическим. Поэтому лучше ищите обычную капусту, либо избавляйте салаты от масла, если вы стремитесь похудеть. А если нет – расслабьтесь и получайте удовольствие, так как салаты из морской капусты очень-очень вкусные. Морская капуста не только полезна, но и доступна в цене. Поэтому если у вас нет противопоказаний, мы советуем хотя бы иногда включать небольшую морскую капусту в свой рацион питания.

Все публикации

One thought on “Полезные свойства морской капусты

  1. Морскую капусту можно есть всю жизнь, и чем дольше она входит в рацион, тем больше принесет пользы. Но при повышенной чувствительности к йоду и длительном не дозированном приеме морской капусты возможны явления йодизма.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Яндекс.Метрика Индекс цитирования.
error: Content is protected !!